La Piramide alimentare

Perché parlo di piramide alimentare adesso che Arianna è ormai svezzata?

Perché molto spesso mi capita di confrontarmi con altre mamme che danno da mangiare al proprio figlio, anche molto piccolo, quello che mangiano i genitori compresi cibi fritti o salati, bibite zuccherate e gassate. 

Personalmente ho sempre cercato di dare ad Arianna un'educazione anche alimentare scegliendo gli alimenti della sua dieta dai gruppi della piramide rispettandone le quantità: tanti cereali, pane, pasta, riso... che sono alla base della piramide e pochi grassi e zuccheri che sono sulla punta. 

Per me è importante che non si abitui a gusti troppi salati o troppo dolci perché questo non condizioni le sue future scelte alimentari.

Sembrerò un pò bacchettona, ma vedo troppi bambini con problemi di sovrappeso!

Progressi in cucina

Ho trovato due soluzioni efficaci: una perchè Arianna non si sporchi i vestiti quando mangia, l'altra per far sì che non sparga distrattamente tutta la pappa sul tavolo soprattutto quando mangia cose liquide con il cucchiaio.

Il nonno Tallo (mio suocero Flavio) a tavola usa il grembiule per non macchiarsi camicia e pantaloni, come spesso succede (per certi aspetti non si cresce mai)! Beh, ho deciso di copiarlo: ho comprato un grembiulino da cucina per Arianna ed è perfetto per "salvare" i vestiti. Potrei proporre di usarlo anche in asilo!
Poi ho sperimentato con successo la tecnica di una mamma facendo questo: ieri pomeriggio ho dato lo yogurt alla birbi e le ho messo davanti la sua bambola, la Chicca, dicendole di insegnarle a mangiare lo yogulu perchè lei non è capace. Sorprendentemente Arianna invece di caricare i soliti cucchiaini stracolmi perdendo metà del contenuto a metà strada tra il vasetto e la bocca, ha cominciato a dire "no meno" (come le dico io di solito) e a mangiare con calma mezzo cucchiaino per volta. Non è sorprendente?

E' ora della pappa: finalmente le ricette giuste!

Devo ammettere che forse non ho molta fantasia in cucina! Una volta uscite dal regime dietetico dello svezzamento dettato dalla signorina Rottermeier (la severa pediatra di Arianna!), buio completo! Non sapevo mai che cosa prepararle! Arianna poi non voleva più le pappe né le verdure, ma tutto a pezzettini in modo da mangiare da sola con le mani!
Le mie ricerche su internet o in libreria sono state deludenti.
Poi, a settembre, Arianna ha cominciato a frequentare l’asilo comunale che ci ha fornito un libro di ricette favoloso. Ci sono le ricette seguite dalle cuoche in asilo, quindi sperimentate e perfezionate nel tempo, tutte molto buone anche per mamma e papà.
Si chiama Briciole - Mini Ricette per Mini Bambini e lo potete scaricare gratuitamente qui: http://www.comune.pordenone.it/comune/strutture/infanzia/strutture/briciole.pdf
Buona pappa!